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Coutellerie brestoise - 40, rue de Siam 29200 Brest - Tél: 09 64 02 42 60

Couteau Deba KAI WASABI BLACK - 15 cm

KAI
(Code: 6715D)
ARTICLE EN STOCK
68,00 EUR
200g

6715D - Couteau Deba KAI WASABI BLACK - 15 cm

  • Longueur de lame : 15.0 cm 
  • Longueur manche : 12.6 cm 
  • Acier : Lame polie en acier inoxydable d'une dureté de 58 ±1 HRC. 
  • aiguisage asymétrique 
  • Manche : noir. Mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. 
  • Le couteau DEBA est le hachoir traditionnel Japonais.
  • C'est un couteau stable et lourd avec une lame large et résistante.
  • La partie antérieure de la lame est principalement utilisée pour fileter le poisson et la partie postérieure de la lame a une structure plus résistante et est utilisée surtout pout trancher les os et arrêtes.

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