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Coutellerie brestoise - 40, rue de Siam 29200 Brest - Tél: 09 64 02 42 60

Set 3 couteaux KAI SHUN DAMAS en coffret bois

KAI
(Code: DMS300)
EN RUPTURE DE STOCK
399,00 EUR
200g

Set 3 couteaux KAI SHUN DAMAS en coffret bois

  • Set 3 couteaux Shun damas, coffret bois (DM.0700 + DM.0701 + DM.0706).
  • Fabriqué en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10.
  • Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61+/-1.
  • Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.
  • Le manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussé par une mitre en bout.
  • NE VA PAS AU LAVE-VAISSELLE.
  • La série Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable. La beauté du manche, en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout. 

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